專利名稱

一種高效萃取魚油的製程

申請號

106107319

申請日

2017/03/07

專利證書號

I673055

專利權人

國立高雄科技大學

發明人

郭家宏、謝淳仁、郭建民

主IPC分類碼

A61K 35/60(2006.01)

專利摘要

本發明揭露一種高效萃取魚油的方法，步驟包括將魚原料與正己烷置於高剪切均質機中同時進行魚原料均質與魚油萃取處理，高剪切均質可將魚原料研磨成細小顆粒，分散魚原料中的水分進入己烷溶劑，增加魚油與己烷的接觸，並同步萃取魚油，萃取後含魚油的正己烷溶液以離心方式回收，再以減壓濃縮機中去除正己烷，以獲得魚油。此方法可於低溫快速萃取魚原料中的油脂，避免高溫下魚油中多元不飽和脂肪酸如二十二碳六烯酸、二十碳五烯酸的破壞，並提高魚油的萃取率。