【專利讓售】水產明膠用於調和高乳化性油脂之用途

【專利讓售】水產明膠用於調和高乳化性油脂之用途 (公告日期：2022/07/29)

本校擬將所擁有之優質專利，以有價讓售之方式提供國內外廠商、自然人，促進整體產業發展及提升研發成果運用效益。

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專利名稱	水產明膠用於調和高乳化性油脂之用途
申請號	103128023	申請日	2014/8/15
專利證號	I578917	專利權人	國立高雄科技大學
發明人	黃俊勇、張書銘、郭建民、楊文寧
主IPC分類碼	A23L-029/281(2016.01)；A23L-029/281(2016.01)
專利摘要	本案係自台灣鯛魚皮及魚鱗中萃取出明膠，並與市售明膠進行物性分析並比較其差異性，再進一步利用明膠之特性開發應用於高乳化性油脂之調和。

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